Evaluación de la calidad en el proceso de congelado de pota (Dosidicus gigas) y perico (Coryphaena hippurus) en Marimar S.A.C.
Zapisane w:
| Autorzy: | , |
|---|---|
| Data wydania: | 2016 |
| Opis: | Ciclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad y Auditoría Ambiental |
| Kraj: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Instytucja: | Tribunal Supremo de Elecciones |
| Repositorio: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Język: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/2243 |
| Dostęp online: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/2243 |
| Słowo kluczowe: | Marimar S.A.C. Perico Calamar Coryphaena hippurus Pescado congelado Productos pesqueros Control de calidad Manejo de desechos Empresas privadas Evaluación Perú Pota |