Vargas Nina, G. A. K. (2015). Síntesis y caracterización de un almidón modificado de papa (Solanum tuberosum), (var. Única) para su aplicación en un helado soft.
استشهاد بنمط شيكاغوVargas Nina, Guino Alvaro Kelvin. Síntesis Y Caracterización De Un Almidón Modificado De Papa (Solanum Tuberosum), (var. Única) Para Su Aplicación En Un Helado Soft. 2015.
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