Antezana Vásquez, C. I. (2015). Efecto de la hidrólisis enzimática de la lactosa en las características reológicas y fisicoquímicas del queso fresco.
Trích dẫn kiểu ChicagoAntezana Vásquez, Cintya Isabel. Efecto De La Hidrólisis Enzimática De La Lactosa En Las Características Reológicas Y Fisicoquímicas Del Queso Fresco. 2015.
Trích dẫn MLAAntezana Vásquez, Cintya Isabel. Efecto De La Hidrólisis Enzimática De La Lactosa En Las Características Reológicas Y Fisicoquímicas Del Queso Fresco. 2015.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.