Elías Peñafiel, C. C. (2002). Aplicación del método de diseño de mezclas en la sustitución de carne por harina texturizada de soya, en cabanossi.
シカゴスタイル引用形Elías Peñafiel, Carlos César. Aplicación Del Método De Diseño De Mezclas En La Sustitución De Carne Por Harina Texturizada De Soya, En Cabanossi. 2002.
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