Lezama Guerra, K. S. (2025). Efecto del uso de hidrocoloides en la elaboración de un pan sin gluten con harinas de quinua, kiwicha y tarwi.
Παραπομπή Chicago StyleLezama Guerra, Katheryn Sharon. Efecto Del Uso De Hidrocoloides En La Elaboración De Un Pan Sin Gluten Con Harinas De Quinua, Kiwicha Y Tarwi. 2025.
Παραπομπή MLALezama Guerra, Katheryn Sharon. Efecto Del Uso De Hidrocoloides En La Elaboración De Un Pan Sin Gluten Con Harinas De Quinua, Kiwicha Y Tarwi. 2025.
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