Purificación de fructooligosacáridos de yacón (Smallanthus sonchifolius Poepp. & Endl) mediante técnicas cromatográficas
Salvato in:
| Autore: | |
|---|---|
| Data di pubblicazione: | 2016 |
| Descrizione: | Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Tecnología de Alimentos |
| Stato: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Istituzione: | Tribunal Supremo de Elecciones |
| Repositorio: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Lingua: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/2717 |
| Accesso online: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/2717 |
| Keyword: | Polymnia sonchifolia Oligosacáridos Inulina Purificación Carbón activado Resinas Temperatura Cromatografía Evaluación Perú Yacón Smallanthus sonchifolius Fructooligosacáridos Fos |