Propuesta de manual BPM, PHS para la empresa Molinera S.A. y manual HACCP para la línea de harina de trigo
Gorde:
| Egileak: | , |
|---|---|
| Formatua: | proyecto fin de carrera |
| Argitaratze data: | 2016 |
| Deskribapena: | Ciclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad |
| Herria: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Hizkuntza: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/2248 |
| Sarrera elektronikoa: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/2248 |
| Gako-hitza: | Industria molinera Empresas Harina de trigo Higiene de los alimentos Inocuidad alimentaria Plan de higiene Buenas prácticas manufactureras Sistema HACCP Análisis de camino crítico Control de calidad Normas Evaluación Perú |