Propuesta de manual BPM, PHS para la empresa Molinera S.A. y manual HACCP para la línea de harina de trigo

 

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ग्रंथसूची विवरण
लेखकों: Carrillo Ravichagua, José Feliciano, Retamozo Ramos, Marcos Miguel
प्रकाशन तिथि:2016
विवरण:Ciclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad
देश:Repositorio de Información en Democracia y Elecciones
संस्थान:Tribunal Supremo de Elecciones
Repositorio:Repositorio de Información en Democracia y Elecciones
भाषा:Español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/2248
ऑनलाइन पहुंच:https://hdl.handle.net/20.500.12996/2248
संकेत शब्द:Industria molinera
Empresas
Harina de trigo
Higiene de los alimentos
Inocuidad alimentaria
Plan de higiene
Buenas prácticas manufactureras
Sistema HACCP
Análisis de camino crítico
Control de calidad
Normas
Evaluación
Perú