Elaboración de pasta untable a partir de recortes de pota (dosidicus gigas) en envase ¼ club
Bewaard in:
| Auteur: | |
|---|---|
| Publicatiedatum: | 2014 |
| Omschrijving: | Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Pesquería. Departamento Académico de Acuicultura e Industrias Pesqueras |
| Land: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Instelling: | Tribunal Supremo de Elecciones |
| Repositorio: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Taal: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/1919 |
| Online toegang: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/1919 |
| Keyword: | Dosidicus gigas Procesamiento Productos animales procesados Evaluación Pastas de carne Productos enlatados Propiedades reológicas Esterilización Perú Pota Pastas untables https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.03 |