Nanopartículas de arcilla como aditivo alternativo para modificar la textura y estabilidad del gel de surimi de pota (Dosidicus gigas)
সংরক্ষণ করুন:
| লেখক: | |
|---|---|
| প্রকাশনার তারিখ: | 2025 |
| বিবরন: | Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Pesquería. Departamento Académico de Acuicultura e Industrias Pesqueras |
| দেশ: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| প্রতিষ্ঠান: | Tribunal Supremo de Elecciones |
| Repositorio: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| ভাষা: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/7148 |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/7148 |
| মুখ্য শব্দ: | Nanopartículas de arcilla https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.08 |