Propuesta de plan HACCP para la línea de hojaldres y línea de tartas del área de pastelería de Hipermercados MAX
保存先:
| 著者: | , |
|---|---|
| 出版日付: | 2015 |
| その他の書誌記述: | Ciclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad |
| 国: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| 機関: | Tribunal Supremo de Elecciones |
| Repositorio: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| 言語: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/2184 |
| オンライン･アクセス: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/2184 |
| キーワード: | Hipermercados MAX Pastelería-confitería Supermercados Análisis del camino crítico Control de calidad Inocuidad alimentaria Higiene de los alimentos Perú Hojaldres Tartas Plan HACCP |