Proceso de congelación de pavos y vida en anaquel de pavos empacados

 

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả: López Angelino, Kathia
Định dạng: proyecto fin de carrera
Ngày xuất bản:2018
Miêu tả:Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios
Quốc gia:Repositorio de Información en Democracia y Elecciones
Ngôn ngữ:Español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/3569
Truy cập trực tuyến:https://hdl.handle.net/20.500.12996/3569
Từ khóa:Carne de pavo
Congelación
Empaquetado
Preservación de alimentos
Envasado
Aptitud para la conservaciòn
Evaluación
Propiedades técnicas
Perú
Pavo empacado congelado
Vida en anaquel
Beneficio
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01

Những quyển sách tương tự