Evaluación de la capacidad antioxidante de un hidrolizado proteico enzimático obtenido a partir de subproductos de trucha (Oncorhynchus mykiss)
Gardado en:
| Autor: | |
|---|---|
| Data de Publicación: | 2024 |
| Descripción: | Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Pesquería. Departamento Académico de Acuicultura e Industrias Pesqueras |
| País: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Institución: | Tribunal Supremo de Elecciones |
| Repositorio: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Idioma: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/6551 |
| Acceso en liña: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/6551 |
| Palabra crave: | Protamex https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.08 |