Implementación de mejoras en la gestión del procesamiento de congelado de filete de pota (Dosidicus gigas)

 

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف: Castro Pinedo, William Aldo
التنسيق: proyecto fin de carrera
تاريخ النشر:2021
الوصف:Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Pesquería. Departamento Académico de Acuicultura e Industrias Pesqueras
البلد:Repositorio de Información en Democracia y Elecciones
اللغة:Español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/6453
الوصول للمادة أونلاين:https://hdl.handle.net/20.500.12996/6453
كلمة مفتاحية:Moluscos
Congelación
Procesos industriales
Procesamiento de productos de pesca
Evaluación
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.08

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