Implementación de mejoras en la gestión del procesamiento de congelado de filete de pota (Dosidicus gigas)
Spremljeno u:
| Autor: | |
|---|---|
| Format: | proyecto fin de carrera |
| Datum izdanja: | 2021 |
| Opis: | Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Pesquería. Departamento Académico de Acuicultura e Industrias Pesqueras |
| Zemlja: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Jezik: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/6453 |
| Online pristup: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/6453 |
| Ključna riječ: | Moluscos Congelación Procesos industriales Procesamiento de productos de pesca Evaluación https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.08 |