Potencial del uso de aceites vegetales microencapsulados por atomización para fórmulas nutricionales en polvo

 

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר: Díaz Sánchez, Anthony Domingo
Fecha de Publicación:2017
תיאור:Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios
País:Repositorio de Información en Democracia y Elecciones
מוסד:Tribunal Supremo de Elecciones
Repositorio:Repositorio de Información en Democracia y Elecciones
שפה:Español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/3045
גישה מקוונת:https://hdl.handle.net/20.500.12996/3045
מילת מפתח:Aceite de linaza
Aceite de coco
Ácidos grasos
Aceites vegetales
Usos
Secado por pulverización
Procesamiento
Microencapsulacion
Polvos (formulaciones)
Nutrición humana
Evaluación
Perú
Aceite de Sacha Inchi
Atomización
Formulaciones en polvo
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01