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Martínez Tapia, M. P. (2024). Obtención de almidones modificados, a partir de papas nativas, y su aplicación para la microencapsulación de un extracto vegetal.

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Martínez Tapia, Mirtha Patricia. Obtención De Almidones Modificados, a Partir De Papas Nativas, Y Su Aplicación Para La Microencapsulación De Un Extracto Vegetal. 2024.

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Martínez Tapia, Mirtha Patricia. Obtención De Almidones Modificados, a Partir De Papas Nativas, Y Su Aplicación Para La Microencapsulación De Un Extracto Vegetal. 2024.