Elaboración y verificación de un plan de higiene para el restaurant Qaphax

 

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Dettagli Bibliografici
Autori: Armijo Timaná, Duneshka Elizabeth, Molina de Azambuja, Milagros Mercedes
Data di pubblicazione:2016
Descrizione:Ciclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad
Stato:Repositorio de Información en Democracia y Elecciones
Istituzione:Tribunal Supremo de Elecciones
Repositorio:Repositorio de Información en Democracia y Elecciones
Lingua:Español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/2856
Accesso online:https://hdl.handle.net/20.500.12996/2856
Keyword:Restaurantes
Higiene de los alimentos
Control de calidad
Gestión
Análisis biológico
Evaluación
Perú
Plan de higiene
Verificación de limpieza
Restaurante Qaphax
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01