Diseño y desarrollo de una bebida proteica baja en calorías a base de soya (Glycine max L.), cacao (Theobroma cacao L) e inulina
সংরক্ষণ করুন:
| লেখক: | |
|---|---|
| প্রকাশনার তারিখ: | 2009 |
| বিবরন: | Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Tecnología de Alimentos |
| দেশ: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| প্রতিষ্ঠান: | Tribunal Supremo de Elecciones |
| Repositorio: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| ভাষা: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/1743 |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/1743 |
| মুখ্য শব্দ: | Soja Bebidas Theobroma cacao Inulina Proteínas Nutrientes Propiedades fisicoquímicas Productos Desarrollo de un producto Proyectos pilotos Estudio de factibilidad Perú |