Propuesta de un plan HACCP para la línea de empanada precocida congelada
محفوظ في:
| المؤلف: | |
|---|---|
| تاريخ النشر: | 2017 |
| الوصف: | Ciclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad |
| البلد: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| المؤسسة: | Tribunal Supremo de Elecciones |
| Repositorio: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| اللغة: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/2579 |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/2579 |
| كلمة مفتاحية: | Matriz de selección de problemas Tormenta de ideas Empanadas precocidas Perú Higiene de los alimentos Inocuidad alimentaria Control de calidad Análisis del camino crítico Alimentos congelados Pastelería confitería |