Propuesta de un plan HACCP para la línea de empanada precocida congelada
שמור ב:
| מחבר: | |
|---|---|
| Fecha de Publicación: | 2017 |
| תיאור: | Ciclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad |
| País: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| מוסד: | Tribunal Supremo de Elecciones |
| Repositorio: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| שפה: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/2579 |
| גישה מקוונת: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/2579 |
| מילת מפתח: | Matriz de selección de problemas Tormenta de ideas Empanadas precocidas Perú Higiene de los alimentos Inocuidad alimentaria Control de calidad Análisis del camino crítico Alimentos congelados Pastelería confitería |