Propuesta del plan HACCP para la producción de musciame de pato en la empresa: Gastronomía Provenzal SAC
সংরক্ষণ করুন:
| লেখক: | |
|---|---|
| প্রকাশনার তারিখ: | 2015 |
| বিবরন: | Ciclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad |
| দেশ: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| প্রতিষ্ঠান: | Tribunal Supremo de Elecciones |
| Repositorio: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| ভাষা: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/2181 |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/2181 |
| মুখ্য শব্দ: | Gastronomia Provenzal S.A.C. Buenas prácticas de manufactura Plan de higiene y saneamiento Plan HACCP Musciame de pato ahumado Musciame de pato al natural Pato Carne ahumada Carne Control de calidad Análisis del camino crítico Plantas de procesado de carne Higiene de la carne Normas Evaluación Perú |