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Bermúdez Medranda, A. E. (2026). Efecto de ácidos orgánicos naturales, aceites esenciales y la técnica sous vide en la calidad del chame (Dormitator latifrons) refrigerado.

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Bermúdez Medranda, Alexandra Elizabeth. Efecto De ácidos Orgánicos Naturales, Aceites Esenciales Y La Técnica Sous Vide En La Calidad Del Chame (Dormitator Latifrons) Refrigerado. 2026.

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Bermúdez Medranda, Alexandra Elizabeth. Efecto De ácidos Orgánicos Naturales, Aceites Esenciales Y La Técnica Sous Vide En La Calidad Del Chame (Dormitator Latifrons) Refrigerado. 2026.