Estabilidad oxidativa del aceite refinado de anchoveta (Engraulis ringens) protegido con antioxidantes naturales

 

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ग्रंथसूची विवरण
लेखक: Calderón Boada, Ana Lucía
प्रकाशन तिथि:2021
विवरण:Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Pesquería. Departamento Académico de Acuicultura e Industrias Pesqueras
देश:Repositorio de Información en Democracia y Elecciones
संस्थान:Tribunal Supremo de Elecciones
Repositorio:Repositorio de Información en Democracia y Elecciones
भाषा:Español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/6505
ऑनलाइन पहुंच:https://hdl.handle.net/20.500.12996/6505
संकेत शब्द:Aceite refinado
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.08