Propuesta de un plan HACCP y procedimientos para el centro de distribución de pescados y mariscos de Supermercado S.A.

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Bibliografiska uppgifter
Författarna:	Arca Hoyle, Carlos Manuel, Camacho Tavera, Victor Manuel, Jimenez Fulle, Carlos Paul, León Chumpitazi, Rodolfo Nemesio
Utgivningstid:	2006
Beskrivning:	Ciclo Optativo de Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad
Land:	Repositorio de Información en Democracia y Elecciones
Organisation:	Tribunal Supremo de Elecciones
Repositorio:	Repositorio de Información en Democracia y Elecciones
Språk:	Español
OAI Identifier:	oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/3423
Länkar:	https://hdl.handle.net/20.500.12996/3423
Nyckelord:	Empresas Pescado Mariscos Empresas privadas Calidad Gestión Higiene Inocuidad alimentaria Higiene de los alimentos Seguridad alimentaria Garantía de calidad Pescado congelado Almacenamiento en frío Evaluación Perú Plan HACCP https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01