Desarrollo y costeo de cobertura sabor a chocolate para aplicación industrial en galletas
Enregistré dans:
| Auteur: | |
|---|---|
| Format: | proyecto fin de carrera |
| Date de publication: | 2017 |
| Description: | Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios |
| Pays: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Langue: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/3279 |
| Accès en ligne: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/3279 |
| Mots-clés: | Galletas Chocolate Industria panadera Costos de producción Mercadeo Consumo de alimentos Evaluación Perú Cobertura de chocolate Industria galletera https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 |