Desarrollo y costeo de cobertura sabor a chocolate para aplicación industrial en galletas

 

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר: Cavero Paredes, Blanca Milagros
פורמט: proyecto fin de carrera
Fecha de Publicación:2017
תיאור:Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios
País:Repositorio de Información en Democracia y Elecciones
שפה:Español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/3279
גישה מקוונת:https://hdl.handle.net/20.500.12996/3279
מילת מפתח:Galletas
Chocolate
Industria panadera
Costos de producción
Mercadeo
Consumo de alimentos
Evaluación
Perú
Cobertura de chocolate
Industria galletera
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01

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