Propuesta de un plan HACCP para la línea de yogurt de la planta piloto de leche ABC
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| 作者: | |
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| Fecha de Publicación: | 2017 |
| 實物特徵: | Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios |
| País: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| 機構: | Tribunal Supremo de Elecciones |
| Repositorio: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| 語言: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/2949 |
| 在線閱讀: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/2949 |
| Palabra clave: | Yogur Procesamiento Análisis del camino critico Inocuidad alimentaria Higiene de los alimentos Control de calidad Normas Empresas privadas Evaluación Perú Yogur natural Yogur Bio Yogur frutado Sistema Haccp Planta Piloto de Leche ABC https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 |