Granos andinos: superalimentos en la cocina
保存先:
| 著者: | , |
|---|---|
| フォーマット: | libro |
| 出版日付: | 2020 |
| その他の書誌記述: | Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios |
| 国: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| 言語: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/4411 |
| オンライン･アクセス: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/4411 |
| キーワード: | Chenopodium quinoa Amaranthus caudatus Lupinus mutabilis Procesamiento Textura Granos andinos Granos andinos nativos Quinua Kiwicha Kañiwa Tarwi Valor nutritivo Recetas http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 |