Granos andinos: superalimentos en la cocina
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| Auteurs: | , |
|---|---|
| Formaat: | libro |
| Publicatiedatum: | 2020 |
| Omschrijving: | Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios |
| Land: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Taal: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/4411 |
| Online toegang: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/4411 |
| Keyword: | Chenopodium quinoa Amaranthus caudatus Lupinus mutabilis Procesamiento Textura Granos andinos Granos andinos nativos Quinua Kiwicha Kañiwa Tarwi Valor nutritivo Recetas http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 |