Desarrollo del sistema HACCP en la línea de pescados histamínicos cocidos congelados en Esmeralda Corp. S.A.C.
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| Συγγραφέας: | |
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| Ημερομηνία έκδοσης: | 2021 |
| Περιγραφή: | Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Pesquería. Departamento Académico de Acuicultura e Industrias Pesqueras |
| Χώρα: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Ίδρυμα: | Tribunal Supremo de Elecciones |
| Repositorio: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Γλώσσα: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/5110 |
| Διαθέσιμο Online: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/5110 |
| Λέξη-Κλειδί : | Pescado Productos congelados Higiene de los alimentos Control de calidad Análisis del camino crítico Empresas privadas Normas Gestión Alimentos refrigerados Inocuidad alimentaria Calidad del procesamiento Evaluación Perú Pescado congelado Sistema HACCP Empresa Esmeralda Corp. https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.03 |