Plan HACCP para la línea de postre suspiro a la limeña de la pastelería Morelia S.A.

 

Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Awdur: Rivera Castillo, Nancy Mirella
Dyddiad Cyhoeddi:2016
Disgrifiad:Ciclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad
Gwlad:Repositorio de Información en Democracia y Elecciones
Sefydliad:Tribunal Supremo de Elecciones
Repositorio:Repositorio de Información en Democracia y Elecciones
Iaith:Español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/2725
Mynediad Ar-lein:https://hdl.handle.net/20.500.12996/2725
Allweddair:Pastelería Morelia S.A.
Postres
Pastelería-confitería
Análisis del camino crítico
Control de calidad
Seguridad alimentaria
Evaluación
Perú
Suspiro a la limeña
Plan HACCP
Sistema HACCP