Plan HACCP para la línea de postre suspiro a la limeña de la pastelería Morelia S.A.

 

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Tekijä: Rivera Castillo, Nancy Mirella
Julkaisupäivä:2016
Kuvaus:Ciclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad
Maa:Repositorio de Información en Democracia y Elecciones
Organisaatio:Tribunal Supremo de Elecciones
Repositorio:Repositorio de Información en Democracia y Elecciones
Kieli:Español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/2725
Linkit:https://hdl.handle.net/20.500.12996/2725
Sanahaku:Pastelería Morelia S.A.
Postres
Pastelería-confitería
Análisis del camino crítico
Control de calidad
Seguridad alimentaria
Evaluación
Perú
Suspiro a la limeña
Plan HACCP
Sistema HACCP