Cuantificación de fructooligosacáridos por HPLC-RID e inulina mediante UV-VIS en productos de yacón (Smallanthus Sonchifolius) provenientes de dos regiones del Perú de diferentes altitudes.
保存先:
| 著者: | |
|---|---|
| 出版日付: | 2023 |
| その他の書誌記述: | Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ciencias. Departamento Académico de Biología |
| 国: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| 機関: | Tribunal Supremo de Elecciones |
| Repositorio: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| 言語: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/5712 |
| オンライン･アクセス: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/5712 |
| キーワード: | Fructosa Hortalizas de raíz HPLC Industria alimentaria Oligosacaridos Perú Propiedades fisicoquímicas Raíces Yacón https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.06.10 |