Calidad de grano de trigos provenientes de la sierra del Perú (campaña 2003 - 2005)
Bewaard in:
| Auteur: | |
|---|---|
| Publicatiedatum: | 2007 |
| Omschrijving: | Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Tecnología de Alimentos |
| Land: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Instelling: | Tribunal Supremo de Elecciones |
| Repositorio: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Taal: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/2558 |
| Online toegang: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/2558 |
| Keyword: | Trigo Trigo harinero Granos Calidad Harina de trigo Control de calidad Propiedades fisicoquímicas Composición química Calidad proteica Técnicas analíticas Experimentación en laboratorio Métodos estadísticos Perú |