Influencia de la incorporación de hemicelulasas y esporas de Aspergillus oryza la producción de leche en el trópico húmedo de Costa Rica

 

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Detalles Bibliográficos
Autor: Mora-Vargas, Diego Arturo
Formato: proyecto fin de carrera
Fecha de Publicación:2024
Descripción:Trabajo final de graduación (Licenciatura en Ingeniería en Agronomía) Instituto Tecnológico de Costa Rica. Escuela de Ingeniería en Agronomía, 2024.
País:RepositorioTEC
Institución:Instituto Tecnológico de Costa Rica
Repositorio:RepositorioTEC
Lenguaje:Español
OAI Identifier:oai:repositoriotec.tec.ac.cr:2238/15169
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/2238/15169
Palabra clave:Producción lechera
Probiótico
Enzimas
Metabolismo energético
Vacas lecheras