Influencia de la incorporación de hemicelulasas y esporas de Aspergillus oryza la producción de leche en el trópico húmedo de Costa Rica
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| Author: | |
|---|---|
| Format: | proyecto fin de carrera |
| Publication Date: | 2024 |
| Description: | Trabajo final de graduación (Licenciatura en Ingeniería en Agronomía) Instituto Tecnológico de Costa Rica. Escuela de Ingeniería en Agronomía, 2024. |
| Country: | RepositorioTEC |
| Institution: | Instituto Tecnológico de Costa Rica |
| Repositorio: | RepositorioTEC |
| Language: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositoriotec.tec.ac.cr:2238/15169 |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/2238/15169 |
| Keyword: | Producción lechera Probiótico Enzimas Metabolismo energético Vacas lecheras |