Identificación y Valor nutricional de algunas especies nativas de arándano (Vaccinium spp).

 

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Detalhes bibliográficos
Autores: Jiménez-Bonilla, Vilma, Abdelnour-Esquivel, Ana
Formato: informe
Fecha de Publicación:2011
Descrição:Proyecto de Investigación Instituto Tecnológico de Costa Rica. Vicerrectoría de Investigación y Extensión (VIE). Escuela de Biología. Centro de Investigación en Biotecnología (CIB), 2011
País:RepositorioTEC
Recursos:Instituto Tecnológico de Costa Rica
Repositorio:RepositorioTEC
OAI Identifier:oai:repositoriotec.tec.ac.cr:2238/2944
Acesso em linha:https://hdl.handle.net/2238/2944
Palavra-chave:Vaccinium
Ericaceae
Arándano
Antioxidantes
Valor nutricional