Establecimiento de pre-requisitos para la implementación del HACCP, en la elaboración de la cajeta de leche producida por la Comercializadora Berlau S.A. Roselló.
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| Author: | |
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| Format: | proyecto fin de carrera |
| Publication Date: | 2001 |
| Description: | Proyecto de Graduación (Bachillerato en Ingeniería Agropecuaria Administrativa) Instituto Tecnológico de Costa Rica, Escuela de Ingeniería Agropecuaria Administrativa, 2001. |
| Country: | RepositorioTEC |
| Institution: | Instituto Tecnológico de Costa Rica |
| Repositorio: | RepositorioTEC |
| OAI Identifier: | oai:repositoriotec.tec.ac.cr:2238/316 |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/2238/316 |
| Keyword: | Desarrollo de programas Procesos Saneamiento Productos procesados Productos alimenticios Empresas ELEC Comercializadora Berlau S.A. Roselló |