Diseño de un proceso para la obtención de compuestos bioactivos con capacidad antioxidante a partir de cultivos celulares de mora (Rubus adenotrichos Schltdl.) en biorreactor

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Bibliographische Detailangaben
Verfasser:	Schmidt-Durán, Alexander
Format:	tesis doctoral
Publikationsdatum:	2023
Beschreibung:	Tesis (Doctorado en Ciencias Naturales para el Desarrollo con énfasis en Sistemas de Producción Agrícola) Instituto Tecnológico de Costa Rica, Universidad Estatal a Distancia, Universidad Nacional, Doctorado en Ciencias Naturales para el Desarrollo, 2023.
Land:	RepositorioTEC
Institution:	Instituto Tecnológico de Costa Rica
Repositorio:	RepositorioTEC
Sprache:	Español
OAI Identifier:	oai:repositoriotec.tec.ac.cr:2238/18898
Online Zugang:	https://hdl.handle.net/2238/18898
Stichwort:	Rubus adenotrichos Antioxidantes Compuestos bioactivos Polifenoles Biorreactores