Diseño de un proceso para la obtención de compuestos bioactivos con capacidad antioxidante a partir de cultivos celulares de mora (Rubus adenotrichos Schltdl.) en biorreactor
Sparad:
| Upphovsman: | |
|---|---|
| Materialtyp: | tesis doctoral |
| Utgivningstid: | 2023 |
| Beskrivning: | Tesis (Doctorado en Ciencias Naturales para el Desarrollo con énfasis en Sistemas de Producción Agrícola) Instituto Tecnológico de Costa Rica, Universidad Estatal a Distancia, Universidad Nacional, Doctorado en Ciencias Naturales para el Desarrollo, 2023. |
| Land: | RepositorioTEC |
| Organisation: | Instituto Tecnológico de Costa Rica |
| Repositorio: | RepositorioTEC |
| Språk: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositoriotec.tec.ac.cr:2238/18898 |
| Länkar: | https://hdl.handle.net/2238/18898 |
| Nyckelord: | Rubus adenotrichos Antioxidantes Compuestos bioactivos Polifenoles Biorreactores |