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Calvo Vargas, M. d. M. (2001). Efecto de la concentración de la sal y tiempo de inmersión en el proceso de ahumado de trucha (Oncorhynchus mykiss), aceptabilidad en el mercado y estimación del costo de producción.

Citación estilo Chicago

Calvo Vargas, María del Milagro. Efecto De La Concentración De La Sal Y Tiempo De Inmersión En El Proceso De Ahumado De Trucha (Oncorhynchus Mykiss), Aceptabilidad En El Mercado Y Estimación Del Costo De Producción. 2001.

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Calvo Vargas, María del Milagro. Efecto De La Concentración De La Sal Y Tiempo De Inmersión En El Proceso De Ahumado De Trucha (Oncorhynchus Mykiss), Aceptabilidad En El Mercado Y Estimación Del Costo De Producción. 2001.