Higiene e inspección en planta de sacrificio y procesamiento avícola.
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| Autor: | |
|---|---|
| Formato: | proyecto fin de carrera |
| Fecha de Publicación: | 2016 |
| Descripción: | Modalidad: Práctica Dirigida |
| País: | Repositorio UNA |
| Institución: | Universidad Nacional de Costa Rica |
| Repositorio: | Repositorio UNA |
| OAI Identifier: | oai:https://repositorio.una.ac.cr:11056/14085 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11056/14085 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | POLLOS MATADEROS NSPECCION DE LOS ALIMENTOS SALUD PUBLICA HIGIENE DE LOS ALIMENTOS INDUSTRIA AVICOLA PRODUCCION DE CARNE MUESTREO PRUEBAS DE LABORATORIO CAMPYLOBACTER |