Uso de nanomateriales en polímeros para la obtención de bioempaques en aplicaciones alimentarias
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|---|---|
| Format: | artículo |
| Date de publication: | 2011 |
| Description: | La mayor parte de los materiales que se utilizan para el empaque de alimentos no son biodegradables. Con el fin de desarrollar materiales ecológicos se ha investigado distintos biopolímeros que se han limitado debido a que sus propiedades mecánicas y de barrera son pobres. Los nanomateriales tienen mayor área de superficie, lo que favorece las interacciones con la matriz polimérica y su rendimiento. Por lo tanto, este recién desarrollo de nanobiocompuestos a base de polímeros, son conocidos como “nanocompuestos verdes” y se consideran los materiales de la próxima generación. |
| Pays: | Repositorio UNA |
| Institution: | Universidad Nacional de Costa Rica |
| Repositorio: | Repositorio UNA |
| Langue: | Español |
| OAI Identifier: | oai:null:11056/28110 |
| Accès en ligne: | http://hdl.handle.net/11056/28110 |
| Mots-clés: | BIOPOLÍMEROS NANOMATERIALES NANOBIOCOMPUESTOS BIOPOLYMERS NANOMATERIALS NANOBIOCOMPOSITES |