Producción indígena y mercado urbano a finales del período colonial: la provisión de alimentos a la ciudad de Guatemala, 1787-1822
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| Autor: | |
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| Formato: | artículo |
| Fecha de Publicación: | 1992 |
| Descripción: | Estudia el proceso de reestructuración de la oferta de alimentos a la Ciudad de Guatemala, para evaluar el impacto del auge añilero de la segunda mitad del Siglo XVIII, que permitió una afluencia de riqueza sin precedentes, la especialización de las haciendas y campesinos de El Salvador en la producción del tinte y la conformación de un primitivo mercado interno en el que participaron los comerciantes, campesinos y buhoneros de todo el istmo. Este auge modifica radicalmente la estructura comercial, la falta de acceso a la tierra cercana a la capital, el agotamiento de tierras dedicadas al trigo del Valle Central de Guatemala y las nuevas posibilidades comerciales del mercado salvadoreño. También, analiza la diferenciación social del campesinado indígena al interior de los pueblos a finales del período colonial. |
| País: | Repositorio UNA |
| Institución: | Universidad Nacional de Costa Rica |
| Repositorio: | Repositorio UNA |
| Lenguaje: | Español |
| OAI Identifier: | oai:null:11056/20588 |
| Acceso en línea: | https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/historia/article/view/3356 http://hdl.handle.net/11056/20588 |
| Palabra clave: | GUATEMALA POBLACIONES INDÍGENAS PERÍODO COLONIAL ALIMENTOS CAMPESINOS INDIGENOUS PEOPLES COLONIAL PERIOD FOOD PEASANTS |