Quirós Fallas, R. (2018). Comparación mediante pruebas experimentales: El efecto del uso de dos hidrocoloides en la producción de veta de fresa para helado para la prevención de problemas de estabilización.
استشهاد بنمط شيكاغوQuirós Fallas, Ruth. Comparación Mediante Pruebas Experimentales: El Efecto Del Uso De Dos Hidrocoloides En La Producción De Veta De Fresa Para Helado Para La Prevención De Problemas De Estabilización. 2018.
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