Quirós Fallas, R. (2018). Comparación mediante pruebas experimentales: El efecto del uso de dos hidrocoloides en la producción de veta de fresa para helado para la prevención de problemas de estabilización.
Trích dẫn kiểu ChicagoQuirós Fallas, Ruth. Comparación Mediante Pruebas Experimentales: El Efecto Del Uso De Dos Hidrocoloides En La Producción De Veta De Fresa Para Helado Para La Prevención De Problemas De Estabilización. 2018.
Trích dẫn MLAQuirós Fallas, Ruth. Comparación Mediante Pruebas Experimentales: El Efecto Del Uso De Dos Hidrocoloides En La Producción De Veta De Fresa Para Helado Para La Prevención De Problemas De Estabilización. 2018.
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