39841
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artículo original
por Enríquez Negrete, David Javier, Sánchez Medina, Ricardo, Arias García, Blanca Delia, Robles Montijo, Silvia Susana
Publicado 2019
Institución:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
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39842
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artículo original
Publicado 2026
Institución:
Universidad de Costa Rica
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artículo original
por Sierra-Monroy, Janeth Alexandra, Burbano-Figueroa, Oscar, Grandett-Martínez, Liliana María, Rodríguez-Pinto, María del Valle, Tordecilla-Zumaqué, Lilibet, Rubiano-Rodríguez, José Antonio
Publicado 2021
Institución:
Universidad de Costa Rica
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Portal de Revistas UCR
artículo original
Physicochemical and sensory characteristics of a caprine milk caramel with the inclusion of amaretto
por Malavassi-Conejo, Pamela, Chacón-Villalobos, Alejandro, Víquez-Barrantes, Diana, Cordero-García, Marcia
Publicado 2023
Institución:
Universidad de Costa Rica
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artículo original
Publicado 2026
Institución:
Universidad de Costa Rica
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Publicado 2024
Institución:
Universidad de Costa Rica
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Publicado 2025
Institución:
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por Jiménez López, José Carlos, Buitrón Sánchez, Blanca Estela, Cuadros Mendoza, Iván Manuel, Palafox Reyes, Juan José
Publicado 2026
Institución:
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artículo original
por Rodrigo, Balam
Publicado 2024
Institución:
Universidad de Costa Rica
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Publicado 2008
Institución:
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Publicado 2019
Institución:
Universidad de Costa Rica
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Publicado 2026
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Publicado 2026
Institución:
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Publicado 2025
Institución:
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Publicado 2017
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Publicado 2017
Institución:
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Publicado 2011
Institución:
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Publicado 2026
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Publicado 2025
Institución:
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por Barcena-Taco, Jaime, Mamani-Colque, Ivana D., Zúñiga-Mayhua, Eliam C., Escalante-Otárola, Wilfredo G., Kuga, Milton C., Castro-Núñez, Gabriela M.
Publicado 2025
Institución:
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