1
Portal de Revistas UCR
artículo original
Published 2008
Institution:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
Portal de Revistas UCR
2
3
Portal de Revistas UCR
artículo original
Published 2009
Institution:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
Portal de Revistas UCR
4
5
Portal de Revistas UCR
artículo original
Published 2023
Institution:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
Portal de Revistas UCR
6
Portal de Revistas UCR
artículo original
Published 2023
Institution:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
Portal de Revistas UCR
7
Kérwá
artículo original
Características fisicoquímicas y sensoriales de helados de leche caprina y bovina con grasa vegetal.
Published 2015
Institution:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
Kérwá
8
Portal de Revistas UCR
artículo original
Published 2006
Institution:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
Portal de Revistas UCR
9
Portal de Revistas UCR
artículo original
Published 2006
Institution:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
Portal de Revistas UCR
10
Portal de Revistas UCR
artículo original
Published 2015
Institution:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
Portal de Revistas UCR
11
Portal de Revistas UCR
artículo original
Published 2013
Institution:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
Portal de Revistas UCR
12
Portal de Revistas UCR
artículo original
Physicochemical and sensory characteristics of whole, skimmed and lactose-free goat and bovine milks
by Álvarez-Figueroa, María Laura, Pineda-Castro, María Lourdes, Chacón-Villalobos, Alejandro, Cubero-Castillo, Elba
Published 2022
Institution:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
Portal de Revistas UCR
13
Portal de Revistas UCR
artículo original
by Quirós-Martínez, María Catalina, Chacón-Villalobos, Alejandro, Pineda-Castro, María Lourdes, Alfaro-Álvarez, Ileana
Published 2022
Institution:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
Portal de Revistas UCR
14
Kérwá
artículo original
by Rojas Garbanzo, Carolina, Pérez Carvajal, Ana Mercedes, Vaillant Barka, Fabrice, Pineda Castro, María Lourdes
Published 2016
Institution:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
Kérwá
15
Kérwá
artículo original
by López Calvo, Rebeca, Pérez Carvajal, Ana Mercedes, Ivankovich Guillén, Carmen Isabel, Calderón Villaplana, Sandra, Pineda Castro, María Lourdes
Published 2015
Institution:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
Kérwá