1
Portal de Revistas UCR
artículo original
Publicado 2008
Institución:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
Portal de Revistas UCR
2
3
4
Portal de Revistas UCR
artículo original
Publicado 2009
Institución:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
Portal de Revistas UCR
5
Kérwá
artículo original
Características fisicoquímicas y sensoriales de helados de leche caprina y bovina con grasa vegetal.
Publicado 2015
Institución:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
Kérwá
6
Portal de Revistas UCR
artículo original
Publicado 2006
Institución:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
Portal de Revistas UCR
7
Portal de Revistas UCR
artículo original
Publicado 2006
Institución:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
Portal de Revistas UCR
8
Portal de Revistas UCR
artículo original
Publicado 2015
Institución:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
Portal de Revistas UCR
9
Portal de Revistas UCR
artículo original
Publicado 2023
Institución:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
Portal de Revistas UCR
10
Portal de Revistas UCR
artículo original
Publicado 2023
Institución:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
Portal de Revistas UCR
11
Portal de Revistas UCR
artículo original
Publicado 2013
Institución:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
Portal de Revistas UCR
12
Portal de Revistas UCR
artículo original
Physicochemical and sensory characteristics of whole, skimmed and lactose-free goat and bovine milks
por Álvarez-Figueroa, María Laura, Pineda-Castro, María Lourdes, Chacón-Villalobos, Alejandro, Cubero-Castillo, Elba
Publicado 2022
Institución:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
Portal de Revistas UCR
13
Portal de Revistas UCR
artículo original
por Quirós-Martínez, María Catalina, Chacón-Villalobos, Alejandro, Pineda-Castro, María Lourdes, Alfaro-Álvarez, Ileana
Publicado 2022
Institución:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
Portal de Revistas UCR
14
Kérwá
artículo original
por Rojas Garbanzo, Carolina, Pérez Carvajal, Ana Mercedes, Vaillant Barka, Fabrice, Pineda Castro, María Lourdes
Publicado 2016
Institución:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
Kérwá
15
Kérwá
artículo original
por López Calvo, Rebeca, Pérez Carvajal, Ana Mercedes, Ivankovich Guillén, Carmen Isabel, Calderón Villaplana, Sandra, Pineda Castro, María Lourdes
Publicado 2015
Institución:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
Kérwá